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周星驰这部喜剧杰作,要上大银幕了!

时光撰稿人| 小艮

在电影中寻找生活的更多可能。

不管是喜剧迷,还是周星驰粉,或者更广泛意义上的香港电影迷,一定都因为这条影讯兴奋起来了!

8月31日,《食神》全国上映

一个冷知识,这是它首次在内地上映。

这部电影,大部分影迷早已看过,甚至不止一遍。

走进电影院重温,自然有情怀因素。

或者还可以换个角度,如果从周星驰的作品序列来看,《食神》是公认好看但可能还是被低估的喜剧杰作

不信?

来吧,让我们再度走进史蒂芬·周的创作世界。

《食神》

《食神》这部电影,跟香港四大名厨之一的戴龙渊源颇深。

他有个非常传奇的经历,赌王曾以5000元的价格买下他一碗蛋炒饭。

影片中的黯然销魂饭也由他所创,而且,还他客串了片中的“炒王”一角。

如果将《食神》放在周星驰作品序列考量,它称得上是他的“最后一部爆笑喜剧”。

不过,周星驰喜剧,绝不仅仅是让观众笑那么简单。

A面无厘头,B面讽刺

《食神》的故事并不复杂,讲的是拥有“食神”荣誉的史蒂芬·周被“大快乐”老板(吴孟达饰)与大厨唐牛(谷德昭饰)算计,唐朝饮食集团破产。

史蒂芬·周身败名裂,沦落街头,在人生最低谷时,他被“双刀”火鸡(莫文蔚 饰)的一碗叉烧饭拯救。

后来,史蒂芬·周在火鸡与鹅头(李兆基 饰)的帮助下,发明了撒尿牛丸,成功翻身。

但他并不满足,还要去中国厨艺训练学院学艺,并在最后一刻来到厨神大赛,凭借一碗注入了深情的黯然销魂饭(叉烧饭)战胜了唐牛原料丰富、工序复杂的佛跳墙,重新夺回食神的荣誉。

《食神》说的是一个被欲望控制的生意人返璞归真的故事,主题简单而深刻

在喜剧层面,影片中的名场面很多。

有些笑料,是靠解构经典电影桥段制造的。

有些笑料,源自演员卡通化的表演风格。

还有一些笑料,是靠出人意料的整蛊手法带来的。

这些都是无厘头喜剧的惯用手法。

周星驰的高明之处在于,一方面,他将这些笑料深度融入到了戏剧结构中去

比如,唐牛前期各种滑稽、憨傻的表现,为后期展示真面目后的凶狠、恶毒做足了铺垫,烘托出了这个扮猪吃老虎的反派形象。

另一方面,这些笑料也暗含了周星驰的自嘲与讽刺

比如影片中史蒂芬·周那些刻薄的举动,就是回应那些关于他个性的恶评。

此外,影片里还有对商业包装的讽刺。

在电影开篇,史蒂芬·周指点江山,对大赛中的顶级大厨吹毛求疵,再用一道华丽的假菜博得满堂彩,一旁的主持人更是无限吹捧,做起了氛围组。

再比如,他又添加了典型的营销手段,让一碗普通的杂碎面卖出99.99的“甜蜜价位”,还有其他捆绑销售大法。

这些套路,即便到了28年后的今天依然还未过时。

所以,《食神》讲述的并非简单的关于浪子回头的故事,影片诸多内容还包含了对商业社会运行法则的深刻揭示与批判。

这也让它成为一部出色的讽刺喜剧

而《食神》作为典型的周星驰喜剧,其中还有不少他常用的剑走偏锋的喜剧技法。

周氏喜剧作法

可以从三个角色聊起。

第一个是“双刀”火鸡,周星驰找莫文蔚演戏时谈到了特殊要求,扮丑

可没想到,莫文蔚很爽快地就答应了。

因为她认为,对于一个踏入电影圈不久的演员来说,这种特殊角色很有可能带来巨大的突破。

在影片中,莫文蔚非常放得开,“刀疤加牙套”的夸张造型与她本人的形象形成了巨大的反差,也由此带来了强烈的喜感。

电影上映后,因为造型的关系,不少莫文蔚的朋友或影迷冲着她去电影院,却因没看到她而发火。

更有意思的是,莫文蔚还把那个夸张牙套放在精致盒子里收藏了起来

在周星驰电影里扮丑的演员有不少,比如梁咏琪。

第二个角色是“八两金”饰演的配角,即那个口称吃撒尿牛丸考试得100分的“学生”。

此前,他多演杀手等冷硬的反派角色,周星驰用他的策略也是反差。

更有趣的是拍摄过程。

片中有一场戏,鹅头听到有人接话茬,于是让众人重复一段话:“争什么,掺在一起做撒尿牛丸啊笨蛋。”

台词很简单,但八两金会忘词,于是他提议能不能跳着说,周星驰同意了,一连拍了十几条。

可最后,周星驰居然还是用了前面的某一条,更关键是,他用的是NG镜头

这种手法,在周氏喜剧也很常见了,比如《西游降魔篇》。

第三个角色是超级食神大赛的评判薛家燕(薛家燕 饰)

她的眼镜造型非常别致,模仿的是于1965年上映的《恩义难忘》。

这个细节也可见周星驰对粤语片的喜爱程度有多深。

关于薛家燕的出演,又是一段佳话。

周星驰邀请了她,可过了两个星期,剧本迟迟没有给到。

到了现场,周星驰才客气地问她会不会跳舞,等到薛家燕跳起来后,他让其自由发挥,迟迟不喊咔

最后,是薛家燕自己喊咔才停止了拍摄。

这便是那场超长的神奇舞步的来源。

除此之外,薛家燕也贡献出了非常精彩的无厘头表演,与影片的漫画风格相当益彰。

非常神奇,薛家燕此前并没有多少表演喜剧的经验,她身上的喜感完全是周星驰挖掘出来的。

而他的方式也很简单,现场指点,给足空间

在选角上周星驰真的非常有眼光,例子还有很多。

比如,他会让吴孟达诠释一个大反派。

达叔只凭眼神的转换,就让人不寒而栗。

再比如,一开始,饰演唐牛的演员另有其人,可后来,周星驰看到那人面相过于凶狠,这无疑降低了故事的悬疑性。

于是,他这才拉来了自己的编剧谷德昭,说服他出演这个至关重要的角色。

事实证明,他不负所望。

周星驰凭借着出色的眼光、直觉与经验,在彼时风生水起的香港影坛傲然独立。

不过,他也有失利的时候。

没错,《大话西游》系列。

而《食神》,正是让他东山再起的电影

如果继续挖掘会发现,这也是具备分水岭意义的一部作品。

承上启下

1996年,周星驰导演了两部电影来挽救《大话西游》带来的商业惨案与口碑危机,一部是《大内密探零零发》,另一部就是这部《食神》。

此后,他拍出了《喜剧之王》和《功夫》,前者是他艺术性最高的一部,后者则可以视作香港电影工业的高峰、香港类型片的高峰,而它们的底色都更加沉郁和沧桑了。

从创作来看,《食神》可以说是周星驰对既往电影的总结之作

比如故事结构,跟《武状元苏乞儿》类似;比如极具反差感的人物造型,《百变星君》就有过相似设计;再比如使用NG镜头、演员即兴表演,在他参演的诸多电影中都有过尝试……

周星驰最大的魅力是,有他参与的作品,他就是绝对的核心

这一点,即便是杜Sir也深有体会。

而拍完《食神》,周星驰的创作已经趋于成熟,他的诸多作品的养分其实也来自这部作品。

片中有个细节非常重要。

临近结尾,观音菩萨现身,她是火鸡的真实身份,亦是“食神”在凡间的摆渡人。

此后,这成了周星驰电影的一个母题:痴情而强大的女性,是他的引路人

比如《喜剧之王》中的柳飘飘,《功夫》里的哑女,尤其是《西游降魔篇》里的段小姐。

再比如,影片一头一尾出现的算命神婆喜姑,声称史蒂芬·周是神仙下凡。

这种呓语般的话,让故事变得似真若幻。

后来,周星驰在《功夫》里也用了这招。

总而言之,《食神》是一部非常非常重要的作品,它不仅是当下急缺的讽刺喜剧,同时涵盖了周星驰几乎所有的创作密码,包括故事结构、人物关系等等。

不管是影迷还是创作者,都可以从中获得丰富的感受和体悟。

那么,在这个月底,不妨走进电影院,一起在大银幕上重温这部喜剧杰作吧!

-END-

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