2000年，陈嘉桦参加由宇宙唱片与中视合办的举办的《宇宙2000实力美2002年SHE组合演唱的《青春株式会社》列入台湾民生报年度十大专辑，该年度台湾组合销量冠军，销量突破28万张，成为台湾女子组合销售冠军，并首度前往内地、新马地区宣传，并在8月推出第三张专辑《美丽新世界》，三人也为了这次出片，改变过去歌迷所习惯的造型，其中ELLA的短发则变得更短了，增添了几分英国庞克风味。2003年1月23日，第一张精选辑《Together》发行全亚洲订单突破50万张；7月29日在外景地录制华视《快乐星期天》，扮演消防队员的Ella因为姿势不正确，从三楼往下跳时不小心造成腰椎压迫性骨折，经急救后转往台大医院治疗，此次组合S.H.E携新专辑《SuperStar》来京做宣传工作只能通过Hebe和Selina两人完成。这对于S.H.E来讲，是成立以来遇到的最大挑战，但她们表示S.H.E永远不会"三缺一"，不过最后专辑热卖，S.H.E决定省下庆功费用做公益，8月27日把新台币20万元捐给台北市私立忠义育幼院，并和院童同乐。

2004年1月4日，历经5个月来“三缺一”状况的S.H.E终在录音室齐聚，ELLA正式归队了，第六张新专辑《奇幻旅程》发行两周已突破二十五万张销量，Ella受伤留院期间，有一名喜欢她的血癌病童来探病，原本Ella打算把新专辑送给病童，没想到他已等不到这份礼物，Ella为此伤心了好一阵子。因此三人已决定往后日子，会用多些时间去探望住院的病童，为他们带来欢乐。6月19日S.H.E来蓉为岷江音乐台“城市之音”节目开播，Ella还忙得忘了自己的生日。10月S.H.E出道不过4年，总收入却已达4亿新台币（约1亿人民币），单是广告收入就高达1亿5000多万新台币，三人还主持过《我猜》与《快乐星期天》等发烧节目，同时戏剧方面的收入也不少，她们的首部偶像剧《爱情大魔咒》，就为她们赚进7位数酬劳。2004年12月25日，S.H.E在美国拉斯维加斯开唱，获加州议员BobHuff到场颁发欢迎状。

2005年6月Ella拍《真命天女》发生烛火烧伤耳朵意外，不过情况不严重，不过一向开朗的Ella，这次真的被吓到，当刻就放声大哭。从2004年开始，Ella就不断传出情绪崩溃的消息，2006年更是数次传闻患上了抑郁症，录《康熙来了》听到Selina聊及与爸爸相处的故事，Ella当场忍不住潸然泪下，说只要提及家人自己都想哭，不过，新的一年她似乎变化颇多，已经不再钻牛角尖，想通了很多事情，因此工作的压力也不会让她觉得难以承受。另外，虽然还是偶像团体成员，但是她希望可以早日结婚生子。

2007年4月13日S.H.E为新专辑《PLAY》拍摄封套，新碟将首次收录三人创作的作品，包括Ella作曲、Selina填词的《老婆》，以及Hebe作词的《说你爱我》，由于Seline与Hebe经常以老婆称呼对方，只有Ella会叫全名“陈嘉桦”，故Hebe大笑：“唱这首歌，Ella真的赚到了，可升级为老婆。”5月11日S.H.E迈入乐坛的第十张专辑《PLAY》正式发行，整个制作期活生生被拉长到近一年，唱片公司更制作预算无上限的收歌、编曲、录音，前前后后S.H.E录了近20首歌，网罗海内外、网络、知名音乐人、及新锐创作人，搜刮各种各样不同风格、不同类型的音乐作品，希望这张新专辑能带给大家全新的感觉。8月30日韩国第二届首尔电视剧盛典颁奖礼举行，平日大大咧咧男孩子气的ELLA难得穿上性感的黑色抹胸小礼服到场助阵，令人非常惊讶。

2008年5月1日吴尊与Ella为新代言的饮料同台现身，两人互赞彼此合作默契最好，两人的歌迷很希望他们真的在一起，因为歌迷看《花样少年少女》入戏太深，一直希望她跟吴尊交往。2009年《LUNA》官方举办了玩家票选千万代言人活动，历时1个半月总共受到了50万玩家的热情参与投票评选，最后确定了与人气最高的S.H.E签约，S.H.E健康、可爱、靓丽的风格，非常适合《LUNA》游戏的可爱形象及氛围，S.H.E成为《LUNA》玩家心中最可爱的代言人。

2010年04月27日现身成都好乐迪歌城香槟店为新专辑宣传造势的SHE公开向媒体承2013年8月16日《中国好声音》Ella任梦想导师，庾澄庆在2012年请来的梦想导师是资深音乐制作人王治平，与Ella的风格反差有点大，不过陈嘉桦表示主要的工作是给哈林提建议。